コロナ自粛のためなかなか行けなかった山岡家。
ようやく自主的な自粛を適切な自制に切り替え、山岡家さんに行って来ました。
山岡家さんは横浜家系ではありません。
社長が山岡さんということ。
お店のオススメはこのつけ麺のようですが、
本日の目的はこちら。
株主優待を使うので何でも無料で一杯食べれます。
お店はウィズコロナのため閑散。
注意書きも各テーブルにしっかりあります。
太麺なので10分ほどかかって着丼。
湯気が立たないので真上からも撮ってみましょう。
底から混ぜると黒ごまの真っ黒なスープでかなりきちゃないです。
ここで問題発生。
この坦々麺、全然辛くも痺れ感も無いです。
甘辛い醤油味。
伊勢うどんみたいな味です。
なので調味料でカムフラージュ。
唐辛子、豆板醤、辣油、おろしニンニクで味増し。
しかし、花椒の痺れ感が皆無のため坦々麺とは思えません。
麺リフト。
汚れた焼豚の空中ショー。
汚れたゆで卵の空中ショー。
この黒ごま坦々まぜそばは完全に失敗でした。
最後の方は甘じょっぱさで辟易。
もう一枚ある株主優待券はあさり醤油つけ麺にします。
#200529
ようやく自主的な自粛を適切な自制に切り替え、山岡家さんに行って来ました。
山岡家さんは横浜家系ではありません。
社長が山岡さんということ。
お店のオススメはこのつけ麺のようですが、
本日の目的はこちら。
株主優待を使うので何でも無料で一杯食べれます。
お店はウィズコロナのため閑散。
注意書きも各テーブルにしっかりあります。
太麺なので10分ほどかかって着丼。
湯気が立たないので真上からも撮ってみましょう。
底から混ぜると黒ごまの真っ黒なスープでかなりきちゃないです。
ここで問題発生。
この坦々麺、全然辛くも痺れ感も無いです。
甘辛い醤油味。
伊勢うどんみたいな味です。
なので調味料でカムフラージュ。
唐辛子、豆板醤、辣油、おろしニンニクで味増し。
しかし、花椒の痺れ感が皆無のため坦々麺とは思えません。
麺リフト。
汚れた焼豚の空中ショー。
汚れたゆで卵の空中ショー。
この黒ごま坦々まぜそばは完全に失敗でした。
最後の方は甘じょっぱさで辟易。
もう一枚ある株主優待券はあさり醤油つけ麺にします。
#200529