今年３回目の釧路お仕事旅。
今回は北海道で一番古い蕎麦屋で、名物の四品をいただいてきました。
そのお店はこちら。
竹老園東家総本店さんです。
明治七年、小樽で創業し、石炭景気に沸く釧路に移転。
北海道ならではのサクセスストーリー。
竹老園庭園を眺め、
観音様と如来様を拝み、
東橋を渡ると、
玄関に到着しました。
それでは早速いただきます。
まずはこちらの名物1号。
かしわぬき。
かしわ蕎麦の蕎麦ぬきです。
名物2号。
らん切り蕎麦。
たまごを練り込んだ蕎麦。
繊細です。
名物3号。
茶蕎麦。
抹茶を練り込んだ蕎麦。
香りが強いです。
そして名物第4号。
蕎麦寿司。
甘酢で味つけされた蕎麦寿司です。
〆にそば湯をいただき、ごちそうさま。
釧路の、
石炭町、漁師町のイメージと掛け離れた繊細で美しい蕎麦でした。
んでも、runmaの好みは無骨な田舎蕎麦。
もしくは挽きぐるみ蕎麦。
なので竹老園さんの蕎麦は上品すぎてム、ム、ム～でした
runma的道内一の蕎麦は苫小牧の蕎麦花さん。ってあまり蕎麦屋を知りませんが
今回は北海道で一番古い蕎麦屋で、名物の四品をいただいてきました。
そのお店はこちら。
竹老園東家総本店さんです。
明治七年、小樽で創業し、石炭景気に沸く釧路に移転。
北海道ならではのサクセスストーリー。
竹老園庭園を眺め、
観音様と如来様を拝み、
東橋を渡ると、
玄関に到着しました。
それでは早速いただきます。
まずはこちらの名物1号。
かしわぬき。
かしわ蕎麦の蕎麦ぬきです。
名物2号。
らん切り蕎麦。
たまごを練り込んだ蕎麦。
繊細です。
名物3号。
茶蕎麦。
抹茶を練り込んだ蕎麦。
香りが強いです。
そして名物第4号。
蕎麦寿司。
甘酢で味つけされた蕎麦寿司です。
〆にそば湯をいただき、ごちそうさま。
釧路の、
石炭町、漁師町のイメージと掛け離れた繊細で美しい蕎麦でした。
んでも、runmaの好みは無骨な田舎蕎麦。
もしくは挽きぐるみ蕎麦。
なので竹老園さんの蕎麦は上品すぎてム、ム、ム～でした
runma的道内一の蕎麦は苫小牧の蕎麦花さん。ってあまり蕎麦屋を知りませんが