（カップ麺）名古屋名物の台湾ラーメンを食べてみた

10年少し前。
営業のテリトリーに名古屋が加わった時に、初めて味仙の台湾ラーメンを食べてみました

その時はあまりのに卒倒。
以来、名古屋風の台湾ラーメンから遠ざかっていましたが、

今回、意を決して麺職人さんの台湾ラーメンを実食してみました

まずは本場名古屋の台湾ラーメンと２ショット。



それではお顔を拝見


唐辛子のイラストがかわゆいです。

横顔は


まぁ普通です。

スープはパウダーとリキッドの２種類。



お洋服をぱらり。


かなり充実したミンチとニラ。

お湯を注いで4分間放置プレー
その間にトッピング用の野菜の準備。




4分経過。

良き赤み加減です。

麺リフト。



麺リフト②


さすがに麺職人。
もっちりシコシコのうんまい麺です

ここで野菜を投入。
もやし、キャベツ、玉ねぎで栄養バランスを取ります。



仕上げは
　　麺サダ～子さん。
まねっこサダ～子ですいまめん



この名古屋風台湾ラーメン。
辛味の奥に甘味もあり、想像以上にうんまいです。
もしかしたら本家超えかも


炒りたまごなんか入れたら
さらにうまそーです
リピは確実です。

んじゃ、まったね