旭川 居酒屋旅籠

旅籠にて秋の北海道を食す。
今年初の秋刀魚刺しに始まりつぶ貝刺し。
なかなか口に入らないつぼ鯛を炉端焼きでいただき、〆に厚岸の浅利酒蒸し。
厚岸は牡蠣ばかりではない。