ちょっと前の
和食な晩ご飯
赤魚の粕漬け
と
銀鱈の西京味噌漬け
赤魚のあやつが(笑)
未だに何ものかはわからないけど(深海魚かな？)
(´ψψ｀)ぷぷっ
意外と好きだったりする。
最近は表示に厳しくなっているね。
『メロ』ではなく
『銀鱈』はやっぱり一味違う脂の旨さがある。
高いけど(笑)
大根おろしは
必須☆
大根おろしは
一生懸命！丸く丸くおろしたら…
ざるに開けて。
汁は、ちょっといい醤油を数滴たらして飲んじゃいます♪
胃に好いので
大根の下の時は辛味が強いからポン酢数滴
勿論、
大根おろしにも
醤油ではなく、ポン酢
沢山、大根おろしした時は水気を切ったあとに
タッパー等に入れて、水(我が家は浄水器から)ヒタヒタ、キッチンペーパーのせて密封。
数日美味しくいけます！
大根おろしから、また
次の料理考えるのも楽しみ
大根おろしの大根の皮は
厚めに剥いているから
糠床に入れて
今なら１日半。細切りにするとちょっと箸休めにも
焼き魚の時には
タラコも一緒に焼いたりしてます。
ガス台のグリルって
洗うの面倒だからね(笑)
食器用スポンジで洗うと一発で魚臭くなるので、先に違う硬めの物でしっかり洗ってからスポンジ洗い。
実はちょっと気にしいです(爆)
(*^□^*)
魚はちょっと面倒ありますが
やはり、お魚は美味い
魚、野菜離れはいかんね～♪
(^-^)
和食な晩ご飯
赤魚の粕漬け
と
銀鱈の西京味噌漬け
赤魚のあやつが(笑)
未だに何ものかはわからないけど(深海魚かな？)
(´ψψ｀)ぷぷっ
意外と好きだったりする。
最近は表示に厳しくなっているね。
『メロ』ではなく
『銀鱈』はやっぱり一味違う脂の旨さがある。
高いけど(笑)
大根おろしは
必須☆
大根おろしは
一生懸命！丸く丸くおろしたら…
ざるに開けて。
汁は、ちょっといい醤油を数滴たらして飲んじゃいます♪
胃に好いので
大根の下の時は辛味が強いからポン酢数滴
勿論、
大根おろしにも
醤油ではなく、ポン酢
沢山、大根おろしした時は水気を切ったあとに
タッパー等に入れて、水(我が家は浄水器から)ヒタヒタ、キッチンペーパーのせて密封。
数日美味しくいけます！
大根おろしから、また
次の料理考えるのも楽しみ
大根おろしの大根の皮は
厚めに剥いているから
糠床に入れて
今なら１日半。細切りにするとちょっと箸休めにも
焼き魚の時には
タラコも一緒に焼いたりしてます。
ガス台のグリルって
洗うの面倒だからね(笑)
食器用スポンジで洗うと一発で魚臭くなるので、先に違う硬めの物でしっかり洗ってからスポンジ洗い。
実はちょっと気にしいです(爆)
(*^□^*)
魚はちょっと面倒ありますが
やはり、お魚は美味い
魚、野菜離れはいかんね～♪
(^-^)