ステーキ♪

お肉を常温にして。


塩、ブラックペッパーで下味。
時間おいて。



フライパンに油をひき


青森産大蒜スライスをかりかりにして



加熱しすぎず焼いて。
表面に強火で焼き色両面付け味付けは、酒と少しの
醤油のみ。後は数分保温。

さしが、ある高級お肉より、
ちょっとかたさを感じる、お肉が旨い♪


カリカリ大蒜が
また、たまらない♪




国産が、色々な面で
安心かと見受けがち。


審査厳しくなった今は、
逆に、輸入ものはそれなり受け入って来ている分、安心があるかもしれない



ま、
個人的には
美味いものは旨い。

なんだが