先日
豚三枚肉を頂いて♪
玉葱のみじん切りを飴色に炒めて、途中から青森産にんにくみじん切りを炒めて
新玉葱、下茹でしたジャガイモ人参と、ローリエ、コンソメ、少量のカレールーでぐつぐつ………
味が染みたのを見計り、
辛口、中辛ルーを溶かし、隠し味を色々
出来上がり
かなり
好いお肉だなぁ～(笑)
とろとろに
溶けまくり
塊を！
ってルーを、よそっていたら
たくさんになっちゃった
作った日に食べても
美味い辛口カレーに仕上がりました～♪
(´ψψ｀)
お肉がバラけるかと、
ジャガイモ人参は乱切りにせず、小さめに
甘味増すように、新玉葱を使ってみました♪
大量に作らない時に
美味く出来上がったりしますが……
それがなにか
バイナリ
