ぶっかけ蕎麦

写真撮る前に卵潰してしまいました。。。

氷水でしめた蕎麦に

紫蘇、納豆、揚げ玉、ネギ、辛味大根、卵黄をのせて、めんつゆで頂くぶっかけ蕎麦。

暑い夏にはもってこい。

梅干しをのせたり、何のせたってOKなので、食欲に合わせてアレンジしてます^_^