初夏の手仕事

雨続きの梅雨ですねー。

今日は曇空。

先週、月曜の晴れ間に梅を捥いで漬けました。

今年はあまり沢山採れなかったので

テレビで見た手間のかからない「さしす梅干し」。

信州の漬けかただそうです。

酢で一気に漬けて土用干しをするだけの簡単なの。

砂糖300g、塩100g、酢4カップを注ぐだけ。

余りで梅サワーもつけました。

うちは酸っぱい梅干しは誰も食べないから

たくさん漬けてもしょうがないので

こんなもので丁度良いかも。

またね！