お肉中心で野菜を
ほとんど摂っていませんでした
なので主人から
もう少し野菜を食べたほうが
いいんじゃない❓
と言われ
確かに
体質を改善するには
食生活から改善しないといけない
と思い
術後から
なるべく多く野菜を摂るように
心がけています
その中で
毎朝サラダ
を続けています
サラダの中身は
ほぼ変わらず
ブロッコリースプラウト
トマト
人参
キャベツ
です
なぜこれらの野菜を
選んだのかというと…
ブロッコリースプラウトは
知っている方も多いと思いますが
ブロッコリーの芽で
癌予防効果が特に
優れているそうです
ブロッコリーはアブラナ科の野菜で
「野菜の王様」と呼ばれるほど
栄養価が高い野菜だそうで
その芽には
ブロッコリーよりもさらに
癌を予防する成分
「スルフォラファン」
が多く含まれているそうです❗️
その他にもたくさん良い効果が
あるみたいです
気になる方は
ぜひ調べてみて下さいね
トマトは
リコピンによる抗酸化作用で
癌予防が出来るそうです❗️
人参はもちろん免疫力のアップと
癌予防です❗️
キャベツも
ブロッコリーと同じ
アブラナ科の野菜で
癌予防効果があるそうです❗️
病気になって本当に野菜の良さに
気づくことが出来ました
そして
野菜による健康効果が続々と❓❓
ブロッコリースプラウト…
肝臓にも良いそうで
毎年受診している
職場の健康診断で10年弱ほど
肝機能のZTTとTTTの数値が
基準値を超えていたのですが
去年は
数値が久しぶりに基準値内に
下がっていました
トマト…
血液サラサラ効果もあるみたいで
血管年齢を測定すると
10歳ほど若い数値が
数値が出ていました
(笑)
(笑)これらが
全て野菜のおかげなのかは
分かりませんが
やっぱり
食生活は大事だなと
野菜って凄いなと
感じています
