少しお子様向けの味付けのビーフストロガノフ風牛肉煮です♪
昨日は幼稚園のお友達とママがみんな遊びに来たので、お昼ご飯に(*´∀｀)
目分量なのでザックリですが、レシピのせまーす(;^ω^A
材料
牛肉３００
塩麹大さじ１
料理酒大さじ１
玉ねぎ中２個
オリーブオイル大さじ２
ケチャップ４０～５０㌘
デミソース４０～５０㌘
ナツメグ小さじ1／2
水５０㏄位
クレイジーソルト又は塩 小さじ1／2～１位
昆布出汁の素 小さじ１
ステーキスパイス又はクレイジーペッパー又は粗挽きコショウ少々
牛乳大さじ３
生クリームかコーヒーフレッシュ適量
イタリアンパセリ又はパセリのみじん切り少々
牛肉を塩麹とお酒で揉んで１０分以上置く
（３０分位おいておくととても柔らかくなります）
玉ねぎを繊維と逆方向に幅１㌢にカット
フライパンを熱してオリーブオイルで玉ねぎを少し透き通るまで炒める（この時に分量内の塩を少しふると早い）
牛肉を入れ色が変わるまで炒めたら水、ケチャップ、デミソース、ナツメグ、昆布出汁の素をいれ炒め煮する
全体に玉ねぎがクタっとしたら、塩とコショウで味見をして、最後に牛乳を入れ火を止める
器に盛り付け生クリームかコーヒーフレッシュを回しかけ、パセリを振る！
大人向けにしたいときはケチャップを全量デミソースにして水を赤ワインにするといいと思いますよ～:*:・(￣∀￣)・:*: