先日、室津の牡蠣をいただきました。
私は大好きなのですが、わが子は初めてのご対面・・・
カキフライは食べたことがあるものの、まだまだ大好物というものではありませんでした
さてさて、初めての殻付きの牡蠣
フライパンで簡単にできる蒸し牡蠣に仕上げました
アッという間にわが子も大好物に・・・
ひょんなことで、次の日も別の方からいただきました
殻付きではなかったので、牡蠣フライに仕上げました
またまたこれも、大好物に・・・
いつもは、パン粉もついている冷凍のものを買って揚げるのですが、やはり家で調理したものとは違いました
来年の冬には、市場で殻付きの牡蠣を買いましょう
フライもパン粉をつけるところから、やりましょう
少しずつ大人の味覚が分かってきたわが子
この春には6年生
これからが旬のタケノコも、ご近所からまた届くでしょう
筍の下処理、春の手仕事で大好きな作業です
冬の食材とお別れし、今日は春の生若芽をいただきました
あしたの朝から、下処理にかかります