無事連日勤務も終わり、昨夜はお風呂に入ってサッパリしたらそのままお布団へ
すると、疲れプラス休みという安心感からかグッスリ眠り、気がつくとお昼前に（笑）ꉂꉂ(>ᗜ<*)
お腹も空いたので、洗濯物を干し終えたところでお昼にすることに。
とはいうもののあまりにも暑いためか食欲はあまりないので、ササッと冷やしうどんを作ることに
冷蔵庫に冷凍うどんがあったので、それを軽くゆでたのち、冷水と氷でキュッとしめたら、その上に梅干しとオクラとかつおぶしをトッピングし濃いめのつゆをかけたら出来上がり
氷で冷たくしていたのもあってか、麺にコシもあり美味しくてあっという間に食べてしまい、オカワリしてしまった
その後買いだめしていた大根を冷凍保存するために切ったり下準備してあとは待つのみ
大根は冷凍すると大根の繊維が壊れるため、味がしみやすくなるらしいのですが、私は砂糖と塩で水分をぬきさらにしみやすい状態に(過去のオレンジページ参考)
今夜は久しぶりに豚肉と合わせてピリ辛豚肉大根を作るかな(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°