うどの大木じゃないけど、、、 | つくしのブログ

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母(私)つくしです。
発達障害の兄弟、にぃーにとちびちゃん。たまに娘、おねぇーちゃん。

みんな障害だけどいろいろあるけど、手仕事大好きでお料理や畑の記事も多いです。



旬のウドさん

買ってきたから

うどのからし酢味噌和え

ちびっ子達も食べるから

からし控えめで(୨୧•͈ᴗ•͈)◞

産直さんだから
お安く買えるのが嬉しい

産直さんでないと
買わないんだけれどね(笑)

飾り気のない写真で
すみません




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アク抜きして

皮をむくのが
つくし流なんだけど…


にぃーにがね
むきたがったから

(にぃーに、ウドの皮むきは
 初めてなんです)

湯がく前から
ドキドキ ♪  ワクワク ♪で

包丁で皮のあたる所を
縦にそいで
一周まわりをそぐと

下までむけるの

にぃーに頑張って(ง •̀_•́)ง

時々ぶ厚く(笑)
むいてくれててね

「これで良いの⁇」って

何度も聞いてたけれど…

皮はキンピラにするから
OKなんです。

途中で指の皮を
ちょっぴり切ってしまって

食べるのを
楽しみに待ってました

ちびちゃんもにぃーにも
たくさん食べてくれて( ⁎❜⃘⃘◡ु❜⃘⃘⁎ )˄̻ ̊♡

お酒すきかもねぇ~  。




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いい感じに焼けてきました


海老さん
ハーブパン粉の
     パルメザンチーズ焼き



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お庭のイタリアンパセリが

花をつけてきたから

チョキチョキして

たぁーくさん入れたんだぁ୨୧⑅*



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にぃーに
待ちきれないから

写り込んでる(笑)



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さあ( *´艸`)

召し上がれ。