お漬物とか お土産とか、、、 | つくしのブログ

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母(私)つくしです。
発達障害の兄弟、にぃーにとちびちゃん。たまに娘、おねぇーちゃん。

みんな障害だけどいろいろあるけど、手仕事大好きでお料理や畑の記事も多いです。



義父からのお土産


春がぎゅーっと
詰まってる

京風桜ごはん

筍が白だしと入ってて

お米と一緒にグツグツ

炊きあがったらね

桜の花

      &

フキノトウの出汁漬け
をin  



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召し上がれ  ෆˉ̞̭(๑›ڡ‹๑)˄̻ ̊ෆ

      ってね

旦那さまが  。


わたくし

またまたお風邪で
お熱で …


ちびっ子たちから

うつりました(汗)







大根さん

一本ままでもね

こうして

ネットで干すと

とっても便利(* ˘͈ ᵕ ˘͈ *)✾


この大根さん達は
沢庵ようで

青い3段ネットには

隙間に詰める
大根の葉っぱさん達が、、、



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味噌漬けようの

お味噌を作り置き。


お正月にね

お酒+ザラメで
味付けをしたミックス味噌

          に

麹を発酵させてin。




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麹菌がね
お亡くなりにならない
ように(๑⃙⃘˙^˙๑⃙⃘)


余熱で
お味噌と混ぜ混ぜ
馴染ませて



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しっかり馴染んで
くれるまで


タッパーに入ってもらい

(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)◞ƶƶz

おやすみなさぁーぃ。


でもね

この間に麹くんは

美味しく発酵を
繰り返して


働いてくれております