豚肉の梅肉蒸し

昨日の、晩ごはんは

★豚肉の梅肉蒸し

★ひじき煮物

★お味噌汁

豚肉の梅肉蒸し定食～🎶

豚肉の梅肉蒸し～。

こちらは、大人用です。

青じそをトッピングしました

①青じそと梅肉をみじん切りし、

キッチン袋に入れる。

みりん、お酒、お醤油、豚肉を入れて

もみもみ。→前日に準備しました

②白髪ネギの細ぎりと、えのき茸を切り

フライパンに投入。

③豚肉をのせる。

④白髪ネギとえのき茸をのせる。

⑤豚肉をのせる。

⑥蓋をして蒸すー。

こんな感じです、蓋をして蒸しました。

昨日は暑い１日だったから、

さっぱりいただき、美味しかったです

ひじきの煮物～。

おあげや、ニンジン、鶏肉を入れて

煮込みました

おちびさんの大好きメニューの一品です

今日は、シンガポールからお友達が

一時帰国しているので、

久しぶりにごはんを食べに行きます。

友達からのリクエストは、もつ鍋ー。

楽しい時間がむかえられるよう

お仕事、まきまきで、頑張ります～🎶

小松菜とむね肉のマヨ味噌炒め

昨日の、晩ごはんは

🎵小松菜とむね肉のマヨ味噌炒め

🎵きゅうりと鶏ハムの酢の物

🎵お味噌汁

小松菜とむね肉のマヨ味噌炒め定食～😋🍴💕

小松菜とむね肉のマヨ味噌炒め

そぎ切りした一口大の、むね肉を

キッチン袋に入れて、

①お酒、塩麹、マヨネーズ、にんにく&生姜チューブを入れ

もみもみ。→前日の晩に準備

②①に、片栗粉投入し、もみもみ。

③小松菜をざく切り

④フライパンにごま油を入れて、

むね肉を炒め、小松菜も追加し、

さらに炒める。

火が通ったら、調味料を入れて

あえる。

調味料は、マヨネーズ、味噌、お酒、みりん、

お砂糖、少し少な目のお醤油。

だったかな。。。汗(適当)

前回はサラダ油で炒めたけど

今回、ごま油で炒めました🍀

だんぜん、ごま油の方が美味しかったです😀

きゅうりと鶏ハムの酢の物～。

塩麹に漬け込んでおいたむね肉を

電子レンジでチン🍀

した鶏ハムと

きゅうりをべんり酢であえました

大人は、生姜のすりおろしをプラスして

いただきました

早くもバテぎみの

水曜日

体が酸っぱいものや、野菜を

欲している感じでした😀

今日は、

今週、まだお魚ごはんをしていないので

お魚ごはんにしてみよう🎵

ミートソースパスタ

昨日の、晩ごはんは

🎵ミートソースパスタ

🎵サラダ

ミートソースパスタ定食～😋🍴💕

ミートソースパスタ🎵

レシピは、COOKPADさんに

お世話になりました🍀

ニンジン、玉ねぎを

たーっぷり入れて、作りました

パスタごはん、苦手ですが、

COOKPADさんのレシピで

おちびさん、もりもり食べて完食してました🍀

サラダは、ブロッコリー、プチトマト、

プロセスチーズ、オクラを入れて、

いただきました🍀

では、今日も、

１日がんばりますー。