熊本県八代市にある『刀削麺 まる新』へ行って来ました。
刀削麺って一体どんな物?
こんなもの!
優しい店主さんの熱い仕事わかります?
この写真じゃわかりづらいでしょうけど、鍋に削った麺を飛ばしているのです。
独学らしいのですが、客が多い昼時でも寡黙に魅せてくれます。
そしてひと手間かけて出来上がった麺はコチラ!
スープ刀削麺です。
もちもちした麺がまるで
団子汁の麺バージョンのような、
早く食べないと麺が太くなります。
他に注文したのは
ジャージャー麺とミニカレー。
見た目は少ないようですが、これがまたボリュームありです。
刀削麺は油断をしたら腹いっぱいになるのです!!
味にアクセントをつけたい時はラー油やコショウもあります。
ミニカレーはカレー刀削麺と同じカレーだそうで、けっこうピリ辛の深い味です。
食後には牛乳プリンのサービスもあってお得な感じですよ♪
あ、人気店なので昼時は混雑間違いなしですよ。
■刀削麺まる新
■熊本県八代市港町61
■TEL090-7470-3735
■営業11:00~20:00
■不定休、P有、


























