熊本県天草の下田温泉に寄ったついで に軽くチャンポンでも食べて帰ろうと温泉センター白鷺館内の「ラウンジ椿」のドアを開ける。
天草のちゃんぽんといえば、知る人ぞ知る長崎県長崎市、雲仙市小浜町とならぶ「日本三大ちゃんぽん」の地なのであります。
そんな天草の下田温泉で食べるのはもちろんちゃんぽん定食～と思っていたら、
2013年10月に天草でしか味わえない特製ちゃんぽんが完成しているじゃないですか！
その名も『天草Sea×Oh！南蛮ちゃんぽん』
天草の各飲食店や宿でスタイルは異なりますが七条件を基本に13店舗で提供しているみたいです。
それじゃあせっかくなので‥
「車エビ」と「タコ」と「天草ブランド豚」のメイン食材全てをのせた「ミックス」(1000円)をいただきます。
七条件とは、スープは透明、天草の塩、天草こだわり食材(車エビ・タコ・豚)のメイン使用、オリーブオイルで炒め、すり身を入れる、後付ソースを別皿に、天草陶器を使用。
ちゃんぽん麺も塩スープに合うように特注らしく、ラウンジ椿では他にもせんだご(さつまいも)餅まで入っていました。
ご当地グルメに流行りも具材も乗っかりまくって、かなりの贅沢ちゃんぽんでした。
■下田温泉センター白鷺館 ラウンジ椿
■熊本県天草市天草町下田北1290-1
■営業 11時～14時、17時～19時
■第四木休、P有、
■天草13店舗で提供