夜中に小腹が減ってきたので
「寿がきや」のゆできしめん
『赤からきしめん』をつくりました。
赤からきしめんの「赤から」といえば、名古屋を中心に全国展開している『赤から』というお店のこと。
それを地元の「寿がきや」がタッグを組んで提供するインスタント麺。
具材が無いので先日ちょうど南関で買った「南関あげ」があったので、それを入れて食べてみたら、なかなかのうまさで！
名古屋味噌と赤唐辛子を合わせた秘伝の赤味噌味に近い辛スープと、南関あげの甘みが加わり何ともちょうどよい味！
この辛さにはきしめん合うよね～。
よか夜食でしたわ。 (^o^)/
