いつも訪問ありがとうございます。
今日は料理教室の日でした。
今日のメニューは
★とうもろこしの炊き込みご飯
★真かすべの煮魚
★なすとピーマンの酢味噌炒め
★たたききゅうり
おまけ、常備菜をお裾分け
チキンときゅうりの和え物
かぼちゃの塩煮
ミニトマト
です。
とうもろこしはまだスーパーで売られているので、炊き込みごはんを教えようと思いました。
煮魚は生徒さんからのリクエスト！
ちょうど生かすべが売られていたので、これに決まり！
なすピーマン酢味噌炒めは、酢も味噌も気持ち多めですが、試食のタイムでは、丁度良いと好評。
たたききゅうりは、ストレス発散になる！とおしゃべりしながら、作りました笑笑
今回もどのお料理もおいしいねーと言ってもらえて、楽しい時間となりました。
ありがとうございます♪
いつも訪問ありがとうございます。
暫くぶりの更新です。
毎日バタバタと過ごしてました。
さて、今日は料理教室の日。
クッキングしたものは、
★ピリ辛ソーメン
鯖の水煮缶、大根おろし、なすは炒めてからめんつゆで味付けしました。
オクラ、みょうが、大葉、トマトをトッピング
味付けは、練りごま、めんつゆ、砂糖、ラー油、豆板醤、サバ缶の汁で作りました。
★ゴーヤ金平
ゴーヤと竹輪のみ。砂糖、酒、しょうゆ、みりんで味付けをし、仕上げにいりごま振りました。
★切り干し大根サラダ
戻した切り干しに、かにかま、きゅうり、コーンを入れ、マヨネーズ、酢、しょうゆ、塩、ブラックペッパーで味付けしました。
どの料理も美味！
組み合わせ良かったです、など
言ってもらえて、嬉しい時間となりました。
今日もありがとうございました。
いつも訪問ありがとうございます！
昨日は料理教室の日でした。
クッキングしたものは
★カレーピラフ
鶏肉とシーフードミックスにそれぞれ下味を漬けてから、炒めます。カレー粉の他ガラムマサラやターメリック、コンソメなどで味付けました。
★野菜マリネ
ズッキーニ、セロリー、ミニトマトのみに自家製マリネ液に漬け込みました。
★レタススープ
彩りににんじんも入れました。レタスは食べる直前に入れます。
★赤紫蘇ジュース
茎から葉を摘むところからやりました。
強炭酸水で割っていただきました。
どのメニューも今回もおいしいと言ってもらえ、
楽しい時間となりました♪
