とうもろこしの炊き込みご飯

いつも訪問ありがとうございます。

ご無沙汰してました。

実家のこと、家のことで、毎日が目まぐるしく過ぎて行きます。

さて、昨日とうもろこしの炊き込みご飯を作りましたよ！！

美味しくできたので、レシピを紹介しますね。

とうもろこしの炊き込みご飯

材料

とうもろこし      二本  コーンを包丁で削ぎ落としたもの

とうもろこしの芯

塩                    小さじ2/3杯

お米                   二合

水                     二合に合わせる

作り方

炊飯器にざるで切った研いだお米、塩を入れ二合の目盛りまで水を入れる。

コーンと芯を乗せて炊飯する。

※好みでしょうゆを入れて炊いても良いし、炊き上がり物足りなければしょうゆをかけて食べても良いとおもいます。

写真を撮り忘れてしまいました。

友達とクッキング♪

いつも訪問ありがとうございます！！

昨日友達と一緒にクッキングして楽しかったです。また時々作りたいねーと話ました。

ペタお休みしています。

笹竹の炊きこみごはん作りました！レシピ付き

いつも訪問ありがとうございます！！

昨日家族で笹竹採りに出かけてきました。

思っていたより沢山採れましたよ。

帰り、黒松内の道の駅で石窯ピザ屋をたべてとても美味しかったです。道の駅で買ったカシスジャムもヨーグルトに入れて食べめちゃ美味しかったです。

その夜早速笹竹採りに炊きこみごはんと笹竹のお吸い物を作りました。

煮物は間に合わなかったので、今日いただきました。

炊きこみごはんですが、いっぱい笹竹があったので、沢山煮て、汁ごとチャック付き冷凍袋に入れ冷凍してみました。

使うとき自然解凍して、お米研いで、塩としょうゆで味付けて炊いてみようと思ってます。

作り方参考まで

材料    笹竹 …適量

           人参…適量

          油揚げ…適量

           炒め油…大さじ1

           水…     600ml

           料理酒…大さじ2

           しょうゆ…大さじ3

            みりん…   大さじ１強

            お米…     3合

            みず…    3合目もり弱

            塩…      ふたつまみ

            しょうゆ…ひとまわし

作り方

   お米は研いでザルに30分くらい上げておく。笹竹はななめ薄切り、人参は千切り、

油揚げは太めの薄切りにする。

鍋にサラダ油を熱し、材料を入れ、しんなりするまで炒めたら、水を加え煮立ったら、調味料を入れふたをして、中火で５分煮る。ボウルをあてたざるに入れ、煮汁と具に分ける。

炊飯器にお米をを入れ、次に煮汁を入れ、足りない分は水を入れる。目もり弱に合わせる。塩としょうゆを入れ具をのせ炊飯する。

また機会があれば家族で行きたいと思ってます。