いつも訪問ありがとうございます。
今夜の晩ごはんは、キムチのチーズ焼き丼にしました。
ご飯にキムチをのせ、天かすを散らし、とろけるチーズを乗せ、中央をくぼませ、卵黄のせて、オープントースターでチーズがとろけるまで焼きます。
とっても簡単なので参考にしてみてくださいね。
他に余ってる煮物や茹でたやさいなどを食べました。
良い週末をお過ごしください！
いつも訪問ありがとうございます。
今夜は握り寿司とお刺身、ほうれん草のお浸し、もやしのナムル、煮物【里芋、大根、にんじん、こんにゃく、油揚げ、椎茸、
高野豆腐、ぎんなん入りがんも】などなどを作りました。
ちょっと贅沢な晩ごはんでした。
ではでは。
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今夜の晩ごはんは、麻婆豆腐とふんわりつくねと春雨スープ、サラダでした。
麻婆豆腐は前にも掲載したので、そちらをご覧ください。
麻婆豆腐が嫌いな人のために、ふんわりつくねを作りました。
鶏挽肉 180g
はんぺん 1枚 手でつぶしながら
大葉 10枚 小さくちぎる
梅肉 １個分
生姜すりおろし 1片分
溶き卵 １個分
白入り胡麻 大さじ1
上から順に混ぜ合わせ、一口大の大きさの小判型にして、フライパンで両面焼く。
酒、しょうゆ、みりんを各大さじ半分ずつ混ぜ合わせ、回し入れて、味を絡める。
春雨スープ
春雨、白菜、にんじん、ワカメ、水、
塩、酒、しょうゆ、鶏ガラスープの素、
中華味で味つけました。
サラダ
ブロッコリーとトマト
どれも家族に好評で良かったです。
レシピ参考にしてみて下さいね。