鰯の竜田揚げ

鰯の竜田揚げ
いつも訪問ありがとうございます。
今日の夜学校のPTA役員会があったので、
夕方、久しぶりの揚げ物を作りました♪
鰯って、今まで食わず嫌いだったのかも知れません。
朝ドラ「ごちそうさん」の影響で…思い切ってスーパーで迷ったあげく、カゴにいれてみた。
鰯を何にしようかなぁーと思いながら、すりおろした生姜、酒、しょうゆに漬け込んで、薄力粉と片栗粉をつけて、揚げてみた。
【美味しい美味しい！！】と子どもたちからの嬉しい声をもらい、自信が持てた。
でもね…ちょっと小骨が多いのが気になったんだよと帰ってきたら教えてくれた。
…ちゃんと残さず食べられたことに、嬉しくもなり、初の鰯料理、自分にもまるつけた日でした。
横のは唐揚げです。山のようにあった胸肉3枚分の唐揚げがあっと言う間に完食でした。その他野菜のおかずもね…帰宅してから作りました。