旬のいちじくを使っていちじくマドレーヌを作りました🎶
先日、いちじくの甘露煮を作り、その輪切りをマドレーヌの生地にのせて、焼きました！
甘露煮は、水1カップ.きび砂糖大さじ6.黒砂糖大さじ3、レモン汁大さじ1と１／2を入れ、コトコト50分煮ました。ほんのり、黒砂糖の味がして、甘さ控えめに仕上がりました。
マドレーヌは、いつものマドレーヌの砂糖の量を半量にして、作りました。
売られているのは、私には甘過ぎるので、自分好みの味に焼き上がりました♫
◎先日ブログで紹介した『いちじくジャム』が、クックパッドでいちじくジャムの人気検索で5位になりました。ありがとうございます！！