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米粉で米ぬかクッキー作りました!!
クローバーの簡単レシピ講座で出逢ったMさんが、煎りぬかを分けてくれたの。卵、小麦粉、牛乳抜きで作ってみました。
材料、煎りぬか…30g、米粉…150g、片栗粉…10g、粉糖…20-30g、アーモンドプードル…20g、油…大さじ4.豆乳…80ml、作り方は上から混ぜ合わせて、食べやすい大きさに丸めて180度で15分、焼くだけ。パサつくのが気になる場合や、アレルギーない場合は、つなぎに卵1/2個入れると良いかも。
  このクッキー、意外と後を引く美味しさ🎶
はまりそうです!!