青梅の料理とジンジャーエール

こんにちは

いつも訪問ありがとうございます。

さて、またまた青梅が手にはいりましたので

青梅でみそたれをつくりました。

私の中ではおすすめのレシピなんですが。

青梅がやわらかくなったら食べられます。

ごはんにかけてもいいですし、酢を加えて、酢みそ和えにしてもいいですよ！

梅の味噌だれ by kinuちゃん



こちらが、青梅のみそたれです。

今回は鳥海山みそと料亭赤だしを合わせてみました。


それから、青梅の甘露煮を作りました。

青梅全体を竹串数本輪ゴムをかけて穴をあけて（家族に手伝ってもらいました）

アクを数回ぬるま湯をとりかえてから、砂糖で煮つめていきます。

出来上がり　少しだけ　写真に撮りました。





青梅の料理はここまでで

まだ新ショウガが売っていたので

手作りジンジャーエールをつくりました。

こちらもとっても簡単です。





新ショウガでジンジャエール by kinuちゃん


ジンジャーエールのレシピです。

良かったら参考に作ってみてくださいね。


今日、切手を購入しました。

☆南極条約発効５０周年

☆震災の災害寄付金付切手で８０円+２０円で１００円です。

どちらも癒しで、切手マニアにとっては嬉しい切手です！！