いつも訪問ありがとうございます。
本年もよろしくお願いします。
今月の料理教室は２週続けてありました。
同じメニューでしたが。
雪も多い中、ご参加感謝しております。
さて今月は長芋を使ったレシピ2品と常備菜で作れるものと来月バレンタインなので、ガトーショコラをつくりました！！
★大豆とひじきの混ぜご飯
こちらは酢飯のご飯を作り、大豆、ひじき、にんじんを煮ふくめ、酢飯と合わせてまた合わせ酢で全体を合わせました。
★とろろ焼き
こちらも今回のために編み出したオリジナルレシピ、鶏胸肉を使い、塩、酒で下味をつけてから、ガラムマサラ、チリペッパーでさらに味をつけて、すりおろした長芋にたまご、しょうゆ、片栗粉を入れ胸肉と合わせ焼きました。
ふんわり柔らかくピリ辛に仕上がり、後を引く美味しさです。
★10品目のサラダ、長芋入り
色んな野菜や厚揚げ、ひじきなど、今回はもち麦も入れて栄養満点♪ドレッシングも作り、やはり手作りは良いものですね！
★ガトーショコラ
こちらも甘さ控えめにしました。チョコレートもブラック使い、無糖ココアや卵3個に対してグラニュー糖80gにしました！！
今回も美味しいです。体に優しい味ですね。
とろろ焼きも簡単、手軽に作れるのでリピしますなどなど嬉しい言葉をいただきました。
楽しい時間をありがとうございました♪
