男の鱒料理 トラウトカレー

去年トヨタ博物館のクラシックカーフェスティバルで買ったトヨタ博物館カレーでヤシオマスとサクラマスの紅白フライを載せ、作って見ました。ポークカレーですので、若干甘めですが、美味しかったです。
さて、次は何を出すかな。

男の鱒料理 サクラマスとヤシオマス編

今夜のおかずに昨日の鬼怒川フィッシングエリアで行われたニューイヤーパーティーで釣ったサクラマスとヤシオマスを使い、刺身とハーブスパイス焼きを作りました。

刺身ですが、赤いのはヤシオマスで、薄ピンク色がサクラマス、サクラマスは口に入ると溶ける食感、ヤシオマスは肉質がしっかりした感じで、どちらも美味しいですね。

そしてヤシオマスのハーブスパイス焼き。市販のスパイスをかけ、5分置き、フライパンに油を引いて焼き、出来上がりはやはりサーモンですね。釣れたのがでかかったので、肉がデカイ。
まだまだ残っているので、また作ったらアップします。

ニューイヤーパーティー

今年一発目のイベント、鬼怒川フィッシングエリアで行われたアイビーライン、アングラーズシステム、シーレーベル、ゴッドハンズ、フォレストの5社合同イベントのニューイヤーパーティーに参加してきました。
鬼怒川フィッシングエリアに夜中到着。本日お初であるjiroさんに挨拶、開場まで時間があったので、車で仮眠、しかしながら寒かったですな。
整理券のチップを受け取り、開場の後、受付棟左側中央にjiroさんと陣取り、7時にスタート。今年最初に釣り上げたのはサクラマス。

ヒットルアーはドーナ3g赤金。しかしながらすぐに渋くなり、しばらく修行モード。9時前に放流入りましたが、魚が回ってくるまで時間がかかり、ようやく釣れたのがこちら

さらに追加したのはこちら


そして今回お初の方が2人、うなぎ飯さんとhideさん。



午前中は4匹と最悪。今回の炊き出しは甘酒とオニオンスープで、オニオンスープは具たくさんで美味しかったですな。


午後一、放流が入り、ぽつぽつ釣れると、ここで大きな妄想ではなく、本当に釣れました。


57センチのヤシオマス。掛かった瞬間、ドキドキしながらやり取りをし、jiroさんのアシストのおかげで無事釣り上げることが出来ました。jiroさん、ありがとうございました。
抽選会とじゃんけん大会が行われ、賞品を貰った後、釣りをし、最後の上がりマスを釣り上げ、4時30分に終了。

メーカーの皆さん、参加者の皆さん、漁協の皆さん、お疲れ様でした。

家に到着し、ヤシオマスを捌くと、お見事な赤身。明日以降に頂きたいと思います。