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今日は…
わたくしなんと⑱歳の誕生日でしたΣ( ̄□ ̄;)
もう⑱かぁ…
今年は就職とか色々あって大変だけどがんばらねば(◎-◎;)
良い機会なので僕の将来の夢を書きたいと思います(*^□^*)
僕の将来の夢…いや!!
目標はみんなの顔を笑顔にできるような料理人です(≧ω≦)!
今も調理師関係の学科がある高校通ってますが(^m^)
この③年間いろんなジャンルの料理学んできました(^.^)b
入学する当初は中華料理やりたくて入学しました(^-^)
そして学校で学んで行くうちに
和食の四季の表現力の素晴らしさや西洋料理のまるで絵画みたいな芸術的な感じ、
そして中華料理の大胆さの中のものすごい繊細さなど料理の奥深さを学びました( ̄□ ̄;)!!
初めは色々な気持ちで揺らぎました(>_<)
でもそのたくさんのジャンルの料理の中から僕はやりたい料理が決まっちゃイました(≧▼≦)
やっぱ中華です(^-^)!!
中華って料理めちゃくちゃ早いじゃないですか(o^o^o)
なのにめちゃくちゃ美味しい!!!
ある意味魔法ですよ(≧ω≦)
僕は高校卒業したら中国のお店に就職します(>_<)
ほぼ決りました(≧▼≦)
初めその話しが出たときものすごい不安とものすごい期待の両方があって悩みました(´;ω;`)
でも周りにはその夢を応援してくれる人がたくさんいます(;_;)
不安が全くないと言ったら嘘になりますが、今は期待の方が強いです(≧▼≦)
今毎日中国語勉強してます◎●○
4ヶ月くらいですが実際に中国の方とかと少し会話できるようになってきました(o^∀^o)
でもやっぱ難しいΣ( ̄□ ̄;)
がんばらねば(≧ω≦)
皆さん応援してください(≧ω≦)!!
絶対に
すごい料理人なってやる(☆。☆)
なんか料理の話ししてたら作りたくなっちゃった(;^_^A
ちょっとうちの人の夕飯作ってくるかな(^O^)/
最後までみてくれた方
ありがとうございました(o^o^o)だらだらとした日記で
ごめんなさい(〇>_<)
おやすみなさい(。≧∇≦。)
…オワリφ(.. ;)
わたくしなんと⑱歳の誕生日でしたΣ( ̄□ ̄;)
もう⑱かぁ…
今年は就職とか色々あって大変だけどがんばらねば(◎-◎;)
良い機会なので僕の将来の夢を書きたいと思います(*^□^*)
僕の将来の夢…いや!!
目標はみんなの顔を笑顔にできるような料理人です(≧ω≦)!
今も調理師関係の学科がある高校通ってますが(^m^)
この③年間いろんなジャンルの料理学んできました(^.^)b
入学する当初は中華料理やりたくて入学しました(^-^)
そして学校で学んで行くうちに
和食の四季の表現力の素晴らしさや西洋料理のまるで絵画みたいな芸術的な感じ、
そして中華料理の大胆さの中のものすごい繊細さなど料理の奥深さを学びました( ̄□ ̄;)!!
初めは色々な気持ちで揺らぎました(>_<)
でもそのたくさんのジャンルの料理の中から僕はやりたい料理が決まっちゃイました(≧▼≦)
やっぱ中華です(^-^)!!
中華って料理めちゃくちゃ早いじゃないですか(o^o^o)
なのにめちゃくちゃ美味しい!!!
ある意味魔法ですよ(≧ω≦)
僕は高校卒業したら中国のお店に就職します(>_<)
ほぼ決りました(≧▼≦)
初めその話しが出たときものすごい不安とものすごい期待の両方があって悩みました(´;ω;`)
でも周りにはその夢を応援してくれる人がたくさんいます(;_;)
不安が全くないと言ったら嘘になりますが、今は期待の方が強いです(≧▼≦)
今毎日中国語勉強してます◎●○
4ヶ月くらいですが実際に中国の方とかと少し会話できるようになってきました(o^∀^o)
でもやっぱ難しいΣ( ̄□ ̄;)
がんばらねば(≧ω≦)
皆さん応援してください(≧ω≦)!!
絶対に
すごい料理人なってやる(☆。☆)
なんか料理の話ししてたら作りたくなっちゃった(;^_^A
ちょっとうちの人の夕飯作ってくるかな(^O^)/
最後までみてくれた方
ありがとうございました(o^o^o)だらだらとした日記で
ごめんなさい(〇>_<)
おやすみなさい(。≧∇≦。)
…オワリφ(.. ;)

今日は和食の講座がありました◎
~お品書き~
・筍の木の芽味噌あえ
・筍の土佐煮
・桂剥き大根
でした(≧▼≦)
今日は美味しい美味しい
お出汁の引き方を教えてもらいました(*^□^*)


①鍋に水を張ってその中に幾つか切れ目をいれた昆布を入れて沸騰するまで待つ◎
②沸騰したらすぐ昆布を鍋からすくう◎
③昆布を取り出したらその中にたっぷりの鰹節を入れる◎
この時絶対に火に掛けない◎④1分くらいおいてだしがしっかり出たらボールか何かに布をかぶせ、だし汁を漉す◎
この時強く絞ったりせず、静かに漉す◎以上


このお出汁を使えばきっと美味しいお味噌汁とか煮物が作れると思います



面倒かもしれませんがぜひ挑戦してみて下さい(≧ω≦)


オワリ
