５月は端午の節句ですね。
端午の節句ということで、柏餅が目立つ場所に並ぶようになりました。
柏餅の中で一番好きなのが、味噌あんです。
味噌味の柏餅はある地域も限定されているようで、小豆と区別するために餅を淡いピンクにしているところが多いですが、お菓子の太子堂では中の味噌あんの色に近い淡い黄色にしてあります。
味噌あんは小豆（こしあん、つぶあん）と比べると置いてある時期が短いので、見つけた時はすぐに買ってしまいます。味噌あんなんて有り得ないと思う人もいるかもしれませんが、味噌は白みそで濾してあり、砂糖は控えめに加えているので、あっさりと上品な甘さです。
その分、小豆のあんこは隣りの道明寺で。
地域によって道明寺の呼び名も変わるようで、関東で桜餅といえば長命寺の桜餅です。
何はともあれ
によく合います。味噌の柏餅がもう少し長く販売されていると嬉しいのですが。