昨日のこと
縁のある長年のお付き合いのある友と
三人での忘年会(ランチ)
多治見市の素敵な日本料理のお店
『日本料理 水野』
こちらのお店は、私逹三人にとっても
とっても縁のあるお店です
マスター 女将さんとも長いお付き合いです
お久しぶりに 会えた女将さん
笑顔で私達三人をお出迎えてくれました
お着物がとってもお似合いの綺麗で素敵な女将さんです
入り口には立派な陶器のお飾り
珍しい八重の椿のお花
この大きな陶器は、
多治見市の陶芸家の鈴木徹先生の作品です
私は、徹さんの作品が大好きです
日本橋三越でも個展をされるような陶芸家です
さてさて
席についてお食事会
ゆったりとお話しながら
前菜が出てきました
くるみ豆腐に生ゆば
漆の半月膳に利休箸
イクラがプチプチ食間
上品な味付け
生のわさび添え
刷りたて わさびの香りたまらない
お喋りも出来るくらいの
よいタイミングで次のお料理
お椀盛りです
漆のお椀素敵です
お魚のすりみ カブ キノコのお椀
柚子の香りにお出汁がきいてます
削り節のお出汁は、職人技ですね
お椀物が食べ終わるタイミングで
お次のお料理
八寸盛り
もう 早くもお正月が来ちゃいました
器も漆で素敵です
お料理も器も目で楽しむこと
まさに
どれも素敵で 美味しすぎ
鮮やかな海老
だし巻き玉子、鴨ロース、鰆のゆう庵焼き
小茄子の田楽、蟹身の押し寿司、子持ち昆布、クワイの煮物 サザエの器には、ずいきの白和え、炊き合わせ(里芋 麩 カボチャ 高野豆腐 モロッコいんげん)
伊達かまぼこ、一口味噌カツ、
栗きんとんに山もも
おじゃこのご飯に
自家製のお漬け物
どれも 文句なしお料理です
楽しいお喋りもしながらの会食
のんびりと~~~~~
最後は、こだわりのお煎茶と椿もち
お皿ごとあったかい
美味しいです
餅米に小豆 あつあつの和菓子
美味しくいただきました
お話も、まだまだ話したりない時に
特別にサービスのデザート
最近 修行に来てる
有名な辻調理学校の卒業生
可愛らしい19歳の板前さんが
お出ししてくださった
綺麗なワイングラスのデザート
巨峰と洋梨のゼリーだとおもいますよ
洋酒もほんのり
カスタードなのか生クリームなのかほんのり甘いクリーム
全て手作りのお店です
帰りには、
こっそりですよ~
女将さんから手土産をいただきました
このちりめん 山椒
とっても 美味しんですよ
いただいても、食べるのは特別な日です
京都で修行されたマスターの
お料理は、ほんとうに美味しかったです
日本料理に改めて感動しました
本日もご訪問ありがとうございました。
縁のある長年のお付き合いのある友と
三人での忘年会(ランチ)
多治見市の素敵な日本料理のお店
『日本料理 水野』
こちらのお店は、私逹三人にとっても
とっても縁のあるお店です
マスター 女将さんとも長いお付き合いです
お久しぶりに 会えた女将さん
笑顔で私達三人をお出迎えてくれました
お着物がとってもお似合いの綺麗で素敵な女将さんです
入り口には立派な陶器のお飾り
珍しい八重の椿のお花
この大きな陶器は、
多治見市の陶芸家の鈴木徹先生の作品です
私は、徹さんの作品が大好きです
日本橋三越でも個展をされるような陶芸家です
さてさて
席についてお食事会
ゆったりとお話しながら
前菜が出てきました
くるみ豆腐に生ゆば
漆の半月膳に利休箸
イクラがプチプチ食間
上品な味付け
生のわさび添え
刷りたて わさびの香りたまらない
お喋りも出来るくらいの
よいタイミングで次のお料理
お椀盛りです
漆のお椀素敵です
お魚のすりみ カブ キノコのお椀
柚子の香りにお出汁がきいてます
削り節のお出汁は、職人技ですね
お椀物が食べ終わるタイミングで
お次のお料理
八寸盛り
もう 早くもお正月が来ちゃいました
器も漆で素敵です
お料理も器も目で楽しむこと
まさに
どれも素敵で 美味しすぎ
鮮やかな海老
だし巻き玉子、鴨ロース、鰆のゆう庵焼き
小茄子の田楽、蟹身の押し寿司、子持ち昆布、クワイの煮物 サザエの器には、ずいきの白和え、炊き合わせ(里芋 麩 カボチャ 高野豆腐 モロッコいんげん)
伊達かまぼこ、一口味噌カツ、
栗きんとんに山もも
おじゃこのご飯に
自家製のお漬け物
どれも 文句なしお料理です
楽しいお喋りもしながらの会食
のんびりと~~~~~
最後は、こだわりのお煎茶と椿もち
お皿ごとあったかい
美味しいです
餅米に小豆 あつあつの和菓子
美味しくいただきました
お話も、まだまだ話したりない時に
特別にサービスのデザート
最近 修行に来てる
有名な辻調理学校の卒業生
可愛らしい19歳の板前さんが
お出ししてくださった
綺麗なワイングラスのデザート
巨峰と洋梨のゼリーだとおもいますよ
洋酒もほんのり
カスタードなのか生クリームなのかほんのり甘いクリーム
全て手作りのお店です
帰りには、
こっそりですよ~
女将さんから手土産をいただきました
このちりめん 山椒
とっても 美味しんですよ
いただいても、食べるのは特別な日です
京都で修行されたマスターの
お料理は、ほんとうに美味しかったです
日本料理に改めて感動しました
本日もご訪問ありがとうございました。