お芋尽くし

今朝は、今年初の冷え込み

早起きの休日
６時半からショコラの朝んぽ
霜が落ち空気は、ひんやり

さっさと急ぎ足の朝んぽでした

午前中畑に行ったら

ジャガイモが霜にやられてた

植え付けが遅く、花が咲くことなく収穫




小さめの新ジャガ収穫です

今夜は、親戚の方からいただき物の、
自然薯を『お好み焼き』にしました

ひげをバーナーで焼いて
下ろし金ですりおろし



ネギと、鰹節



フライパンで焼きました




味付けなしで焼くだけ
後にお好み焼きのタレとマヨ

先日、掘ったサツマイモ&今日のジャガイモ(小)も~

調理します




『自然薯のお好み焼き』『サツマイモの甘煮』『チビ新ジャガの丸揚げ』



お芋尽くし

明日のお腹はどうなる

これだけでは、姫達が不満なので

メインは『イカリング』

カットしたスルメイカ298円
安いです

予測ですが
スルメイカ３杯分ぐらいの量です

冷凍~解凍と印字あり

イカリングは一度冷凍すると揚げた時に
油跳ねがありません

皮付きでも大丈夫です
イカリングには、丁度いいので購入

カットしてあるので、さっと水で洗いキッチンペーパーで水気をきり
塩コショウして
ビニール袋で小麦粉
袋でシャカシャカ数秒でリングに全体に小麦粉が付きます
卵は二個で少し水で薄めます
絡みやすくなります
お箸で絡ませると手が汚れません




揚げてる間にキャベツの千切り
サラダスピナーで水切り

もう10年は愛用してるかも
便利です



イカリング
三回に分けて揚げました


298円のスルメイカが格好な量でした

大皿二皿です



さてさて

今夜のショコラは、こっそりパパに寄り添ってる

日曜日は、いつものことです

ママにパシャリされて
ちょっと ドキって感じ(笑)




最後までありがとうござました。