お味噌の仕込み第二弾

一月に仕込んだお味噌がとっても美味しいです


昨年仕込んだお味噌が底をつきました




22日に出来高7キロ仕込んで(ブログアップ済)
29日に、またまた出来高3キロほど仕込みました

もちろんパパしゃんが仕込んでくれました


豆は今回も同じ北海道産
一晩水につけました



圧力鍋でふっくらと茹でて



指で簡単につぶせます



この時期はお味噌の仕込みをする人が多いのか
米こうじが品薄のようです
今回は前回とは違うものを購入



仕込み完了です

一週間前に仕込ん壺と並べて夏まで寝かせます

出来上がりが楽しみです




さてさて

自宅療養中のショコラは下痢と嘔吐は良くなりましたよ~

ご心配してくださってありがとうございました


ご飯の時間になるとなんだか不調ぎみをアピール

缶詰は食べます(こっそりお薬入り)
フードは食べないんです

美味しい物狙いなのか
まだ 食欲がないのか




元気になるまではもう少しです


本日もご訪問ありがとうございました