～♪～安納芋収穫～♪～

　夏に苗を作り　植えた安納芋の収穫
パパしゃん　張り切ってくれました

 
収穫まじかに　タヌキでしょうか　食い荒らされてましたが、何とか収穫できました
安納芋は収穫から三週間したら熟成されて糖度がアップするようです
収穫から三週間待ちに待った調理の日

まずは　羊かんにチャレンジ

カットしたらアクを抜き、蒸します(５００ｇ)

裏ごしは柔らかいのでラクラク簡単

水500cc　砂糖50ｇ　粉寒天4ｇ　塩一つまみ　火にかけて　裏ごしした安納芋を
二回に分けて入れて、ゴムベラでクルクル


バッドに流し込みます

後は　粗熱を取って冷蔵庫でお寝んね

待ち時間で焼き芋も～～

アルミホイルに包みオーブン180℃30分

糖度半端ない　甘いぃ～
今日のおやつは焼き芋
ショコラも食べるかな

初めての焼き芋

なんだなんだと確認

パクリ早かった(笑)　すごい顔(笑)

今日は夕方のお天気を心配してお散歩は早めに済ませて

晩御飯の後は安納芋の羊羹の出来栄えは～～

お～～型抜き成功

カットは姫ちゃん担当
しっかり　つまみ食いしてました(笑)

ウマウマ　安納芋羊羹　最高にウマかったったけど・・・・

やっぱ　焼き芋には勝てないわぁ～
好みもありますが・・・サツマイモは焼くと甘みが増すのですね

～～～本日もご訪問ありがとうございました～～～