生麩煎餅

残り物活用第二弾は生麩♪

季節それぞれの生麩があると、椀種に煮物に季節感が出て大好きです♪

普段は棒状のものを5mm厚くらいに切って冷凍保存しています。

使いたい時に使うぶんだけ解凍させればOK。

こちらも春用の桜生麩が余っていたままだったので、さらに薄く切って油で揚げ、お煎餅にしました♪

サクッとモチっと、けっこうやみつき♪

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