ガスパチョ

暑い～としか言葉が出ないこの頃。

夏の養生のポイントは体の熱を冷ますこと、発汗で失われた血、気、水分を補うこと。

薬膳的には赤い食材や苦味のあるものがいいとされています。

冷蔵庫の余り物でサッとできるガスパチョ♪

トマトやピーマンの夏野菜が摂れ、火も通さないので、当に夏にピッタリな薬膳料理です🎶

薬膳は苦いだけでなく、ちゃんと美味しくおしゃれにもなりますよ～♪

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