昨日の七夕は夕方から晴れ間も見えましたね～♪
といっても、ジメジメすっきりしないお天気はまだまだ続きそう。。
こんな季節にはピクルスがさっぱりしてお気に入りです♪
アスパラ、紫キャベツ、玉ねぎを香辛料を効かせたサワーピクルスに。
お酢と野菜で、疲労回復、食欲増進、整腸作用などの効果が期待できますよ♪
紫キャベツはサラダに少～し加えると色鮮やかになって重宝していますが、余るとピクルスにするのが最近の定番です。
食卓に紫色が少し入るだけで、お洒落になりますよ～🎶
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