試作

夏のおもてなし、前菜の試作です。

帆立とカリフラワーを使ったムース♪

試作の時は6名分を計量しながら作るので、写真の分は私が味見をしても、5人分が夕食に回るわけで、、、

試食係の長男がたくさん食べてくれました(笑)

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