余りもの活用

余りがちなピーナッツバター。。

我が家でもトーストに塗ったきり、しばらく放置されていたので活用を♪

ナンプラーと合わせて生春巻きのつけダレに。

白和えには胡麻の代わりに。

たまたま購入した欧都香(おおつか)のピーナッツバター、海老蔵さんが紹介された事で人気だそうです。

ピーナッツもくるみと同じく、血液を補う働きがある「補血類」の作用があり、貧血やめまい、不眠にも効果があると言われています。肺を潤し、咳にもいい食材ですよ。

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