久しぶりのお勉強～
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簡単なものですが、薬膳の資格試験に合格しました。
料理は見た目と味が大きなウェイトを占めますが、プラス健康維持、病気予防に役立つような食材選びができるといいなと思っています。
コテコテの薬膳料理というよりは、上手く、美味く、薬膳要素を取り入れていきたいな。
と、そんな矢先、、久しぶりの偏頭痛で昨日から弱っていました。
少し風邪気味もあったので、こんな時こそ薬膳を！！と、薬膳粥を作ってみました。
温熱効果に白ネギ、生姜
頭痛緩和に鮭、香菜、アーモンド、胡麻
(我慢できずにプラス鎮痛薬(笑)の)おかげで、頭スッキリです！