帆立とブロッコリーのフラン

暖かい茶碗蒸しはみんな大好き♪

ブロッコリーの緑がきれいな一品です。

蒸しあがったフランに熱々の大根ポタージュを注ぎ、生の帆立をトッピング。

レアに火が通っていい感じ！

ほんのりカレー風味の人参のピューレがアクセントです。

まだまだ寒い日が続いていますが、こんな寒い日のおもてなしに、ふわふわ優しいフランはぴったりです。