ココナッツぜんざい昨日は朝からバタバタと用事を済ませ、お昼ごはんも食べていなかったので、お正月の残りのお餅をぜんざいに。(もはや、おやつ。。)あんこだけではさみしいので、ストック棚にあったココナッツミルクでココナッツぜんざいに。お芋、ナッツ、くこの実をトッピングしてなんとなく健康的?栄養満点、カロリー満点、お腹も無事に満たされました。