今夜は豆腐ハンバーグです。
まず豆腐2/3丁を水切りします。
キッチンペーパーを切らしてたので重いものを乗せました。
恥ずかしい……
ひき肉は200㌘です。
玉ねぎと人参をみじん切りにして炒め、冷めてから塩コショウと卵で混ぜました。
柔らかいのでそーっと焼いて、大根おろしを載せてポン酢で食べました。
そーっと焼かなかったので完成写真はお見せできません。
ちなみに量的には二人分と、明日のお弁当の分までできました。
あ、浅漬けも重石方式で作りました。
おまけ
明日はイワシの塩焼きにするので下ごしらえしておきました。
今日のイワシはいつもよりだいぶ小さめだったけど、すごくおいしいよ♪
また来週～
