鉄板フレンチ＆バー Esperanza

お久しぶりです、ナベヨシです

食欲の秋ですね(*^^*)

今日は鉄板フレンチをご紹介

『鉄板フレンチ&バー　Esperanza』です

ビルの地下にあります。

カウンター数席と４人テーブル一席

5000円と6000円のコースだけです。値段の違いは最後がハンバーグかステーキかの違いです

さて、一品目。ホタテのタルタル

二品目。焼きナスのスープ。これ初めての味でとても美味しかったです

三品目。これまた絶品。フォアグラのソテーの下には酢飯が　添えてあるワサビをつけて。フォアグラの焼き加減が絶妙で美味しかったぁ～(//∇//)

四品目。海老と舞茸のソテー

お口直しにグレープフルーツのグラニテ

五品目。ハンバーグです。食べかけですみませんソースなどはなくハンバーグにしっかり味がついていてお勧めなだけあり肉汁たっぷり美味しかったです

ガーリックライスも一緒に

最後のデザート。フォンダンショコラ。
中から温かいチョコがとろ～り
しかもこれ鉄板で作ってるんです。珍しい!!

Esperanza また来たいお店でした
次はデートで来たいなぁ～









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ウマイ！ 安い！ 新鮮！

久々にブログ書きます。写真が貯まりすぎて逆に書く気にならなくて…


さて今回は新鮮なお野菜達を紹介します

私の母の田舎にある農協さんの市場

だいたいいつも私の野菜室はこちらの野菜で埋め尽くされています

その日の朝収穫されたお野菜がたくさん。ホウレン草でも１週間はピンピンしてます。新鮮なので長持ち

しかも味も最高!!

野菜って本来こんな味なんだなって野菜嫌いな人でも食べられるんじゃないかと思いますよ

ではここから溜まっていた写真盛り沢山で行きますよ～♪ヽ(´▽｀)/

まず入ると新鮮な卵達がお出迎え

黄身の色が違う

オクラちゃん

ナスちゃん

こんなに立派なナスちゃん安い！

ジャガイモさん

店内はお客様とお野菜でいっぱい

とっても甘～い、イチヂクさん

ツルムラサキ～

モロヘイヤ～

大根さ～ん

プチトマト

芋？なんだったかな？

坊っちゃんカボチャ

スイカ～(^ー^)

ブドウちゃん

デッカイ、ゴーヤ

お花もたくさんありますよ。安い！

お菓子もありますよ。

お惣菜も

こんなに買っても3000円もしてないです。本当にビックリ

この日は親戚の家に久々訪問
おじさんが畑が趣味。こちらの野菜もたまにもらいます。

ししとう

ナスちゃん

トマト

ピーマン

ニラ

唐辛子

あ、おじさんとゴーヤ

朝からお野菜に囲まれ頭の中にレシピがいっぱい浮かびました。

夜はドリカムのコンサートにも行き、鉄板焼に行き、カラオケに行って充実した１日でした。

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兵ろく 和食

こんばんわ。今日も仕事を休んでしまったナベヨシです


ここ最近ずっと体調悪くて…

今日は救急病院に行ってしまいました

ｲｹｲﾚﾝﾀﾞｯﾀ…(;o;)



今回はスッポン料理をご紹介

『兵ろく』です。

まずは必ず最初に出ますよね？スッポンの血

今回は血を日本酒で割り、胆汁を焼酎で割ってありました。

あと、肝が少し。美味しかった

血と胆汁は味わいたくないのでイッキ飲みです

次に前菜盛り合わせ

これはハモの卵だそうです


続いてスッポンのお刺身

鶏の砂肝のお刺身に似た食感と味でした。美味しかったです


スッポンのお刺身の後にお魚のお刺身

スッポンの唐揚げ

ゼラチン部分がとろけて美味しかったです


ついにメインのお鍋

スッポンちゃんが私をジロッと

写真に撮るとちょっとグロい

優しいオカンが美味しく作ってくれました

これは甲羅を割ると脊髄があるので体にいいので吸ってくださいと言われ吸った後…


この後の〆の雑炊

また夢中になり撮り忘れ…(;￣ー￣A


お出汁が本当に美味しいスッポン鍋でした。

ご馳走さまでした

日曜日はドリカムのコンサートです


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