割烹『城』

こんばんわ。先週ｳｫｰｷﾝｸﾞをしていたら熱中症になったナベヨシです

あんなに顔が真っ白になったのは初めてです

ﾐﾝﾅﾓｷｦﾂｹﾃ



さて、先日名古屋で美味しいキンキを食べさせてくれる和食屋さんに久しぶりに行ってきました


勿論、何を食べても美味しいですよ。


住吉の細い路地を入った奥にあるお店
『城』です。

あんまり教えたくないんですが本当にいつも良い食材を提供してくださって美味しいのでブログに書きたくてつい…

席は一階に大将を囲むようにカウンターが10席ほど。二階には個室が２つ

いつも大将とお話がしたいのでカウンターで

大将です。

キンキが売りです。一本釣りのキンキしか出しません。

お料理はいつも大将のお任せです

お刺身。手前が中トロ、奥がホッケです。キンキのお刺身は今回はなかったけど初めて食べたのが城でした。メチャクチャ美味しくてビックリしました

まだウネウネ動いているタコを胡麻油とお塩で

バフンウニと紫ウニ、スプーンで贅沢にほおばれます

キンキの煮付け。脂がのっていて超～美味しかった～

今日のお酒はこちらのどぶろく

箸休めの蓮根のきんぴら

海老のすり身とジャガイモを揚げてありました

あ、食べ掛けですみません。何品かあったんですが、また私の悪い癖食べるのに夢中で撮るの忘れ気付いたら最後のご飯あと二口のところで気が付きました

これはゴボウのきんぴらを細かくしてご飯と混ぜてあります。コレ大好きです。マジうまい!!

これがまた絶品
キンキの骨で出汁を取ったキンキラーメン木の芽の香りがほんのりして最後にアッサリでこりゃまたうまい!!

いつ行っても旬のものを食べさせてくれます。大将最高です


お店はこんな感じ、狭いですよ。

分かりにくい写真ですみません

jazzがかかっています

お料理も空間も大将も最高のお店『城』
ぜひ探して行ってみてください。

海老のすり身とジャガイモを揚げたのを3つ持って行こうとラップか何かって頼んだら蟹やらタコやら蓮根やらいっぱい詰め合わせにしてくれました




次回はお寿司屋さんをご紹介します





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