１０／２１ 隣の方からいただいた落花生♪
すごいたくさんに見えるけど２株だけなんですよ～
生を茹でて食べた残りを天日干しして保存していました
この連休中に･･･どうにかしときたいな♪と思っていたので「ピーナツバター」を作ってみることにしたよ♪
昨晩、Ｋさんが飲み会でいなかったのでその間に殻剥きをしたよ
これが大変だった･･･
硬い殻・・・に苦戦
親指を酷使しすぎて水ぶくれができちゃった・・・
やりすぎだよね・・・夢中になってたみたい（笑）
その後は、足やら木やらを使ってなんとか全部剥きました
昨夜の作業は、ここまで
さて、本日の作業はここから
薪ストーブの上で昨日剥いた落花生をローストして
薄皮を剥きました～
細かい作業
犬は朝寝･･･
殻を剥いた状態で６５０ｇありました♪
とりあえず、初挑戦なので３２０ｇほど使ってみることに
フードプロセッサーを駆使して・・・
ペースト状にして、すり鉢へ移動
いい感じ♪
この中に、バターとお砂糖を加えて
よく混ぜ合わせます
甘さ控えめ
ジャム瓶で３つできました♪
（苦労した割には少ないな・・・
）
次は、「くるみバター」にも挑戦してみようかな♪
胡桃と落花生・・・どちらのバターが好みか食べ比べしてみよう♪