どうも。
サトシックパティシエさぴね〜です。
ローズガーデン、久しぶりにお作り致しました。
何年振りって感じですww
以前はブランマンジェがベースでしたが、今回はバニラムースになってます。
バニラムースをベースに、薔薇の花びら🌹、🍓🍐🍑のチャップを入れて透明ゼリーで閉じ込め、周りはミルフェ(パイ)を付けました。
上に重みがあるので、強度を保つ為に、
土台はパートシュクレ(クッキー生地)にしました。
見た目の涼しげなケーキです。
出没は気紛れです。
すみません、あったらラッキー🤞ってことで😅
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