手作りキムチ隊増殖中~(笑)
昨年から手作りキムチに挑戦中です![]()
こちらが録画DVDです![]()
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<作り方 レシピ>
(材料)
・白菜 1株 塩70g ・・・・30分ごとにひっくり返して3時間つける
・大根 1本 塩45g ・・・・2時間つける
・キュウリ5本 塩15g・・・・2時間つける
*つけたあとすべて水荒いする![]()
(キムチの素)
①白玉粉 40g 水800ccを加熱してさます
②たまねぎ 1玉
・にんにく 100g
・しょうが 30g
・りんご 1個
・韓国産魚醤 200cc
・塩あみ(エビの塩あみ) 100cc
*ミキサーで混ぜる
③韓国産唐辛子 250g
・炒りゴマ 40g
・砂糖 30g
*混ぜる![]()
④ニラ 1束
・にんじん 中1本
・長ネギ 1本
*混ぜる![]()
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昨年はクラスメー&織田友に作っては送っていたんですが
作り方レシピ&DVDで自分で作りたいという友が3人と徐々に増ています
こんな感じで手作りキムチ隊が増殖中(笑)
左からおいキムチ・白菜キムチ・カクテキです![]()
白菜キムチには栗の甘露煮が入ってます![]()
第1回 PA会開催~♪
先週金曜日第1回PA会が開催されました![]()
PA会とは、私の職場外来勤務しているスタッフ
(看護師&医療秘書)50人中R35指定以上が
参加権のある会です![]()
PA=Pretty Adultの略![]()
美味しいものを食べに行く会です![]()
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栄誉ある第1回は、課長リクエストの韓国料理でした![]()
仕事帰りのため、いっきに食べてしまってこんな写真になってしまいました![]()
ミアネ~☆
こちらは、地元横浜の韓国料理屋さんです。
大久保のような、韓国俳優さんのサインがお店中に貼ってあったりなど・・・
派手さはありませんが、アットホーム的な雰囲気のお店で付き出しのお替りを何回も出してくれました![]()
チーズトッポキが自慢のお店です![]()
参加者は大満足だったようです![]()
良かった![]()
追伸:横浜にもコリアンタウン的なところがあることを知り新たな発見でした![]()















