えびそば一幻 六本木店

末っ子君が防衛大時代、北海道で行われる夏季訓練期間の休日に、仲間と食べに行ってとても美味しかったと、お土産に買ってきてくれたご当地ラーメンがこちらでした。

去年末、六本木店ができたので、行ってきたよ。

おみやげ用は細麺だったけど、基本は太麺で、細麺も選べるという感じでした。

こちらの海老は甘えびを使用。

スープの上に透明の油の幕がある感じで、湯気もたたないのに熱い！
味はとてもおいしいんだけど、ド直球ゆえ、だんだん飽きてくる感じもしました。

周囲を見ると、海老油やらおろしにんにくやらがあり、少しずつ加えることで、最後までおいしく食べられましたが、こういうスープの店にこそ、たまにどっかの店にある、誰が使うんじゃろ？という、ようわからんカレー粉とかがあるといいなと、勝手ですが思ってしまいました。

僕は味噌、細君はめずらしく塩をチョイス。

味が全然違う。味噌は「海老！」って感じですが、塩は「海老～！！！！」って感じでした。伝わるでしょうか？

良くも悪くも、かなり満足です。
「しばらく海老はいいや」となります。伝わります？（笑）

深夜3時までやってるらしいので、また残業帰りに行こうかなと思います。

たぶん、このラーメンは細麺の方が僕の好みだなと、そんな気がします。