『寿司屋が創ったまぜそば』

ラーメンブログではなくなって久しいのですけど、久々に面白くておいしいラーメンに出会ったのでメモ代わりにUPさせていただきます。

こちらのお店、以前は東京油そばの店だったんだけど、２～３年前にこのお店『魚介系まぜそば専門店魚がしそば新橋本店』に変わりました。

なんか、ネギトロとか書いてあるし、創作系。
味の想像がつかないのでなんとなく避けていたんだけど、今日は気が向いて、入ってみたよ。

オーソドックスなやつと辛いやつがあったので、辛い方にしてみた。

辛ゲソそば。ほかに、ネギトロ、あさり、海老（シュリンプ系）から選べます。

辛さは4段階選べて、僕はあえて指定せずに注文。
ちなみに大盛り無料なので、大盛りにしましたです。

指定をしないと、初心者（辛さ控えめ）になるらしい。

大盛りは、そんなに量がなかったです。

スープのほか、追い飯がちょっとついてきて、食後に残ったタレに投入して食べるスタイルのようです。

ゲソはものすごく柔らかく、これなら寿司ネタにありそうだなと思いました。

寿司屋を名乗るだけあります。

辛さもちょうどよくて、これ以上トウガラシが入ってきたら、魚介系の風味や甘みを壊しちゃいそうな感じ。辛いものも好きな僕ですが、ちょうど良かったです。

面白かったのは、カウンターにガリがあること。

口の中をうまくリセットできて、なんかこの繊細な味わいにぴったりと、気の利いたサービスだなと感じたよ。

これで880円なら納得です。

また食べに行こうとおもいました。

【おまけ】

薬局の店先でたまに見かける、『足のつる人』。

子供のころ、足のつる人（アシノツルジン）って何人（ナニジン）だろう？　異世界人（宇宙人）みたいだな、って思った記憶があります。

まあ、珍しいものでもないし、そのうち気に留めなくなっていたのですが、さっきたまたま視界に入り、「あ、俺のことじゃん！」って気が付きました。

歳とったんだなあ。

2,160円

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スライダーズおやじ